Некоторые продукты могут стать важной частью рациона для поддержания здоровья. По словам старшего преподавателя кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александра Умнова, особенно полезны цельнозерновые продукты, рыба, овощи, бобовые, орехи и семена.
Чем полезны цельнозерновые продукты
К цельнозерновым продуктам относятся овсянка, гречка, бурый рис, киноа и цельнозерновой хлеб.
Они сохраняют оболочку зерна. Поэтому такие продукты содержат больше клетчатки, витаминов группы B и минералов.
Кроме того, цельнозерновая пища помогает контролировать вес и уровень сахара в крови.
Почему стоит есть жирную рыбу
Жирная рыба также занимает важное место в здоровом рационе. Врач рекомендует обращать внимание на лосось, сардины, скумбрию и сельдь.
Эти продукты богаты омега-3 жирными кислотами. Они помогают снижать воспалительные процессы и поддерживать здоровье сосудов.
Кроме того, омега-3 важны для нормальной работы мозга.
Польза орехов и семян
Орехи и семена содержат полезные жиры, белок и клетчатку. Также в них есть витамин E, магний и калий.
Поэтому небольшие порции таких продуктов могут стать полезным дополнением к ежедневному рациону.
Однако важно помнить о калорийности. Чрезмерное употребление орехов способно привести к набору веса.
Почему важны овощи, фрукты и зелень
Растительная пища богата клетчаткой, витаминами C, A и группы B, микроэлементами и антиоксидантами.
По словам специалиста, регулярное употребление овощей, фруктов и зелени связано с меньшей вероятностью проблем с сердцем и повышенным давлением.
Кроме того, такая пища помогает поддерживать нормальную регуляцию сахара в крови.
Не стоит забывать о бобовых
Бобовые являются источником растительного белка, клетчатки и медленных углеводов. Также они содержат фолиевую кислоту и фитонутриенты.
Поэтому фасоль, горох и другие бобовые можно регулярно включать в разнообразный рацион.
Почему важно разнообразие питания
Умнов отдельно подчеркнул важность разнообразного меню. Чем шире набор продуктов, тем больше необходимых питательных веществ получает организм.
При этом даже полезную еду нужно употреблять умеренно. Избыток калорий может привести к увеличению веса.
Кроме того, значение имеет способ приготовления. Врач рекомендует чаще тушить, запекать и готовить продукты на пару. Жарку во фритюре лучше ограничить.
Таким образом, для поддержания здоровья важен не один «суперпродукт», а разнообразный и умеренный рацион.
Источник: РИА
